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■ ふぐ通販の美食市
下関の美食家たちの舌をうならせた、最上級の下関産ふぐ料理が家庭で楽しめる。ふぐ通販の美食市は、国産のとらふぐをふぐの本場、下関から直送。1.5〜2人前の「お試しセット」から、ふぐ刺し・ふぐちり・唐揚げとつみれのフルコース「食べつくしセット※送料無料」まで、下関のとらふぐの醍醐味を家庭で堪能できる。
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■ ふぐ問屋直営【ふぐのてんだい】
長崎産のとらふぐを中心にふぐ料理お取り寄せ日本一の品質と品揃えを目指すふぐ問屋直営「ふぐのてんだい」は創業50年、老舗の味を提供している。鍋用は食べやすい大きさに、ふぐ刺しはボリュームある関西風の少し厚めのカットで人気だ。 |
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■ 淡路島３年とらふぐ 若男ショップ
淡路島産とらふぐを通販し、楽天ふぐ部門で上位継続中。産地直送淡路島産とらふぐを食べやすい大きさにカット。とらふぐをお腹一杯食べたい方にお勧め。トラフグ(アラ身・上身)の他、てっ皮（ふぐ皮湯引き）、ひれ（ひれ酒用）、食べ方レシピがセット。 |
■国産ふぐの美味しさをそのまま自宅で楽しめるその理由
大量買付けや、調理加工の効率化を徹底で、高級な国産とらふぐを手頃な価格で提供する事が可能になった事。これに加えて、鮮度保持の技術がすすみ、ふぐの新鮮さをそのまま閉じ込めたチルド冷凍で、お刺身が新鮮なまま自宅に届けられるようになったことで、ネット通販によるお取り寄せで、ふぐがぐっと身近になりました。大皿の刺身のその美味しさは、家族や仲間が集うホームパーティーや、年末・新年の食卓に、また贈答品としても大変喜ばれる品物として、大変重宝されています。
■通販で年中愉しめるようになったふぐ。
ふぐは「秋の彼岸から春の彼岸まで」が集といわれますがやはりなかでも冬が最盛期。
成長したフグが産卵のため日本沿岸に近付く時期でもあり、またふぐ鍋など温まる料理が人気の為でしょう。
老舗料理店では旬の最盛期である冬のみにこだわってふぐ料理を提供する料理店も多いことも事実ですが、
しかしその一方で、現在、養殖技術・冷凍技術のめざましい技術革新によって、年間を通じてふぐ料理を愉しめるようになりました。
自宅で気軽に老舗ふぐ料理店の味を楽しめるのも、現代の1つの贅沢という事ですね。